Pierre Ferrand Collection Privée 1972

Das Jahr 1972 war äußerst wechselhaft, mit einem sehr milden Frühling, der eine frühe Blütezeit zur Folge hatte, was sich günstig auf die Entwicklung des Branntweins hinsichtlich Milde und Finesse auswirkte. Dagegen reduzierten aber Frostschäden im Mai und September

die Erntemenge. Der August war sehr sonnig und trocken, brachte aber ausreichend Säure für einen lagerfähigen Cognac. Nach jahrelanger Lagerung in unseren alten Kellern hat er nun seine Trinkreife erreicht.

 

Médaille de Platine avec 98/100 – Beverage Testing Institute (2009)

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