Snifter Cocktail

Imaginé par Todd Appel, Consultant pour le Crimson Lounge and Piranha Bros Bar, www.piranhabros.blogspot.com

« J’ai songé aux cocktails (snifter).
Ils seraient servis secs.
Sans glace.
Les possibilités sont infinies.
Les plus simples consisteraient en une combinaison entre un cognac de qualité et une liqueur de qualité.

Par exemple : Pierre Ferrand Reserve et la liqueur de pêche Mathilde. L’idée d’un cocktail à consommer simplement, servi sec afin de mettre en exergue la diversité des saveurs et permettre la dégustation lente du cocktail, n’est pas nouvelle...
...mais cette idée prendra son essor avec l’avènement d’une nouvelle génération de consommateurs et démultipliera les manières de se délecter des spiritueux. »


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