Elixir of cognac

Imaginé par H. Joseph Ehrmann, Elixir, San Francisco

- 45 ml de cognac Pierre Ferrand Ambre
- 15 ml de Crème de Cassis
- 15 ml de ‘pineapple gum syrup’ (marque : Small Hand Foods)*
- 30 ml de jus de citron
- 30 ml de blanc d’œuf

Shaker puis verser sur de la glace dans un verre de type old-fashioned.
* Sirop de gomme infusé avec de l’ananas, réalisé en mélangeant un ananas pressé et du sirop de gomme.


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