Cocktail Oz

Imaginé par Lynn M. House de Blackbird - Chicago, IL

45 ml de Cognac Pierre Ferrand Ambre
45 ml de vin de prune
30 ml de Gruet Blanc de Noirs (champagne à base de pinot noir ou de meunier)
15 ml de Jus de citron
15 ml sirop de vinaigre de cidre de pomme*

Versez tous les ingrédients sauf le blanc de noirs dans un verre à mélange, frappez jusqu’à ce que le mélange soit givré, verser en filtrant dans une coupe, ajouter le champagne et décorer avec une torsion de citron.

* Sirop de vinaigre de cidre de pomme
3 tasses de vinaigre de cidre de pomme
7 tasses de sucre

Dans une casserole, laissez frémir jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié. Laissez refroidir.


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