Pierre Ferrand Collection Privée 1972

Cette année fut des plus mouvementées avec un printemps très doux et donc une floraison précoce propice à une élaboration d’eaux de vie douces et élégantes mais très exposées aux quelques gelées des mois de mai et septembre, ce qui fait sa rareté.

En revanche, un mois d’août très sec et ensoleillé lui apporte toute l’acidité nécessaire pour en faire un cognac de longue garde. Conservé dans notre plus vieux chai pendant toutes ces années, il arrive aujourd’hui à sa pleine maturité.

Médaille de Platine avec 98/100
Beverage Testing Institute (2009)

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