Mon vieux tabac

Mon Vieux Tabac, imaginé par Fabien Lombardi, l’Entrée des Artistes, Paris

2,5 cl de Cognac Pierre Ferrand 1840 Original Formula

2,5 cl de Rye Rittenhouse

2 cl de Carpano Antica Formula

0,5 cl de liqueur de Périqué

3 traits de Bob’s Réglisse Bitters

1 trait de Peychaud’s Bitters

1 zeste de Pamplemousse

 

Verser les ingrédients dans un verre à mélange frais. Remuer et filtrer une fois.

Ensuite, verser le cocktail dans une coupe givrée et terminer par exprimer un zeste de pamplemousse.

 

"Ce Cocktail phare à l’Entrée des Artistes, est puissant et sec à la fois. Il est dans l’esprit du Manhattan et des vieux cocktails d’époque." Fabien Lombardi


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